Долма
Рецепт с фото пошаговый
Автор Олеся 🇷🇺
Пока доча спит, а мальчишки в садике, мать готовит... голубцы были недавно, значит быть...
Ингредиенты
- фарша 1 кг
- Виноградные листья
- Рис 3/4 стакана
- Вода
- Соль
- Сметана
- Кефир
- Зелень
- Чеснок
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Рис варим до полуготовности, фарш у меня говядина/свинина в равных пропорциях, смешиваем, солим, перчим по желанию.
2
Виноградные листья иногда продают в супермаркетах, но из-за дефицитности этого ингредиента я замораживаю, листья размораживаем, в каждый лист выкладываем небольшое количество фарша, и сворачиваем конвертиком(как голубцы).
3
В большую кастрюлю выкладываю на дно листьев 5/7 (у меня не ликвид, бывают порванные листики, вот они отлично подойдут) сверху выкладываем нашу долму, у меня получилось 5 рядов, валившемся кипяченой холодной водой, доводим до кипения и переключаем режим, тушим на медленном огне примерно час-полтора.
4
Соус. Сметана и кефир в равных пропорциях, 2-3 зубчика чеснока, соль, перец, рубленный укроп. Готовую долму макаем в соус. Приятного аппетита 😉.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891364
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
