Голубцы с лосятиной под острым томатным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Надежда 🌳
Нежные голубцы с острыми нотками. Новый взгляд на традиционное блюдо. #мясо #непп...
Ингредиенты
Фарш 500 гр
Рис 150 гр
Капуста белокочанная молодая 1 шт
Зира цельная сухая 1/2 столовая ложка
Паприка сухая молотая 1 столовая ложка
Для соуса
Томатная паста 500 мл
Острый соус (любой) по вкусу
Паприка сухая молотая 2 столовая ложка
Соус терияки 2 столовая ложка
Французкая горчица 1 столовая ложка
Соль и перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Фарш прокручиваем минимум 2 раза. Пока прокручивается мясо- рис замачиваем в воде и оставляем минут на 30.
2
Как закончили с мясом, переходим к капусте. Так как она молодая нет необходимости её подваривать. Просто разбираем весь кочан, срезаем толстую часть (см фото) и опускаем в горячую воду.
3
Пока капуста в воде, переходим к фаршу. Соединяем фарш, рис, предварительно слив воду, паприку и зиру. Зиру лучше растереть, так будет ароматнее. Соль. Далее замешиваем до однородной массы.
4
Следующий этап. Формируем голубцы и выкладываем в форму, предварительно смазав маслом.
5
Делаем соус. Томатная паста+острый соус+терияки.
6
В этот же соус горчицу, паприку и размешиваем все до однородной массы.
7
Голубцы покрываем соусом. При необходимости добавляем воду. Готовим минут 40 при температуре 160-180 гр.
8
Приятного аппетита 😁👌🏻
4.871518
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!