Суп куриный с лапшулей, вкуснямба

Name: Суп куриный с лапшулей, вкуснямба
Ingredients: Куриные кости; Гвоздика; Кардамон; Имбирь свежий; корицы; Семена чили; Бадьян; Лапша домашнего приготовления; Морковь средняя; Лук головка средняя; Соевый или крабовый соус; Яйцо куриное (на одну порцию (зависит от количества порций)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дневник Otсa Olega

#марафон Погнали

Ингредиенты

Куриные кости 500 грамм

Гвоздика 3-4 бутончика

Кардамон 2 шт

Имбирь свежий 30 грамм

корицы Палочка

Семена чили 1 грамм

Бадьян 2 звезды

Лапша домашнего приготовления

Морковь средняя 1 шт

Лук головка средняя 1 шт

Соевый или крабовый соус

Яйцо куриное (на одну порцию (зависит от количества порций) 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим варить бульон, закидываем кости, варим до кипения, потом первый бульон выливаем, промываем кости и ставим варить бульон 2, ч.л.сахара и семена чили. На сковороду закидываем морковь, предварительно разрезаем пополам, лук пополам. В них втыкаем гвоздика, бадьян, выкладываем на сковороду, туда же имбирь, корицу, Кардамон. Запекаем до горелости.

Все, что Запекали, закидываем в бульон ставим на малый огонь и ждем сутки. Варим яйцо до полной готовности, Кладём в стакан и заливаем соевым соусом, в холодильник на ночь.

Процеживаем бульон, Отдельно варим лапшу, наливаем в чашечку бульон, добавляем соевый соус по вкусу, выкладываем лапшу, разрезаем яйцо, выкладываем сверху, так же можно добавить всё, что угодно. В данном случае шаренные шампиньоны и зелёный лук с кунжутом. Приятного аппетита!