Суп из кукурузы с жареным сладким перцем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
Замечательный вкусный суп, его можно разнообразить креветками
4 порции
Ингредиенты
- Для супа:
- оливкового или сливочного масла 2 ст ложки
- лук репчатый 1 шт
- чеснока 2-3 зубчика
- томатного-овощного соуса или смеси овощных соков 1 стакан
- консервированной кукурузы 1 банка
- тмина 0,5 ч ложки
- овощного бульона 3 стакана
- сладких красных перца 2
- острый красный перец или столовая ложка острого соуса 1
- Соль,
- Для заправки:
- нежирного кефира 0,5 стакана
- стебля зеленого лука 2
- небольшой пучок кинзы 1
- сока лимона 2 ч ложки
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В кастрюле разогреть масло и обжарить в нем мелко нарезанный репчатый лук, чеснок, обжаривать часто помешивая 3-4 минуты, добавить томатно-овощной соус (смесь овощных соков), кукурузу и тмин, тушить на медленном огне 5 минут.
2
Затем все взбить погружным блендером до однородной массы, залить бульоном и поставить на медленный огонь.
3
Перец сладкий и острый нарезать мелкими кубиками и обжарить на масле почти до готовности и затем добавить в кастрюлю с супом, варить 5-7 минут, посолить по вкусу.
4
Подготовить заправку: в миске смешать кефир, лимонный сок, измельчённые лук и кинзу.
5
Подать горячим добавив соус.
6
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99562
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!