Булгур с овощами

Name: Булгур с овощами
Ingredients: булгура; моркови; луковица; болгарский перец; зелень петрушки; сушеного чеснока; тимьян; перец черный; соль; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

Недавно открыла для себя этот полезный продукт. Оказалось, что булгур не только богат...

Ингредиенты

булгура 1 стакан
моркови 2
луковица 1
болгарский перец 1
зелень петрушки
сушеного чеснока 1/2 ч. ложки
тимьян; перец черный; соль по вкусу
растительного масла 2-3 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Крупу промыть, добавить 2 стакана воды; варить на небольшом огне до выкипания воды (воды должно остаться немного над поверхностью крупы). Затем огонь убавить до минимального и довести до готовности под крышкой. Готовится быстро, примерно минут 20.

Пока варится крупа приготовим овощи. Лук нарезать полукольцами и пассеровать на растительном масле до легкой золотистости, добавить тимьян, сушеный чеснок. Морковь натереть на крупной терке, болгарский перец нарезать кубиками. Добавить овощи к луку и готовить до мягкости овощей. В конце положить нарезанную зелень петрушки и соль, перец по вкусу.

Готовые овощи соединить с булгуром, и наш полезный гарнир готов.

...