Плов из утки с грибами

Разогреть казан и обжарить подрезанную утиную грудку до румяной корочки.

Добавить в казан лук и морковь- готовить помешивая 5-7 минут.

Добавить грибы и готовить ещё 2-3 минуты помешивая.

Добавить к утке и овощам рис, посолить по вкусу, добавить специи. Залить водой на 1 см выше уровня риса. Воткнуть чеснок и готовить на медленном огне под закрытой крышкой пока вода полностью не впитается. Рис должен стать мягким. При необходимости можно подлить воду.

Разложите плов порционно по тарелкам