🌿🌞🌿🌞Суп из молодой крапивы и клёцками

Нарвать молодой крапивы. Почистить, вымыть в горячей воде, сполоснуть. Обсушить. Нарезать мелко.

Почистить картофель, измельчить.

Приготовить тесто на клецки. Яйца, вода, мука. Тесто должно получиться густым.

Лук, морковь измельчить. Пожарить в сливочном масле до слегка золотистого цвета.

Все ингредиенты готовы.

Приступаем к готовке супа: поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить картофель, зажарку с морковью и луком, довести до кипения, когда картофель сварится, отправить в кастрюлю клецки, довести до кипения, добавить крапиву, посолить, добавить приправ, лавровый лист и варить помешивая 10 минут.

Суп готов! Очень вкусно и полезно!

Приятного аппетита вам!