avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Вегетарианский пасхальный кулич (без яиц)
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Вегетарианский пасхальный кулич (без яиц)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Фараносова🌳
#вегетарианство #пасхавегетарианская Рецепт нашла на просторах интернета, готовила...

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
*0 %
Калории348 arrow
icon
0 %
Белки
7 г
arrow
icon
0 %
Жиры
11 г
arrow
icon
0 %
Углеводы
58 г
arrow
icon
0 %
Сахар
29 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
2 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
29 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Тесто для куличей :
  • Молока 250 мл
  • Свежих дрожжей (или 14 гр сухих) 50 г
  • Сметаны 160 мл
  • Сливочного масла 140 г
  • Сахара 250 г
  • Муки (примерно) 700 г
  • Промытого и обсушенного изюма 100-150 г
  • Соли 1/2 ч. л.
  • Цедра 1-2 лимонов
  • Молотого кардамона 1 щеп.
  • Ванильного сахара 1 пак.
  • Шафран или куркума для цвета
  • Растительного масла 6 ст. л.
  • Глазурь: французская меренга на аквафабе
  • Украшения - безе на аквафабе или кокосовая стружка

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Готовим опару из молока, дрожжей и небольшого количества сахара и муки из общей нормы. Даем дрожжам начать работать и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Изюм добавляем при первом обминании. Всего обминаем два раза.
2
Готовое тесто раскладываем в формы не больше половины высоты. Оставляем в теплом месте до увеличения в два раза. Выпекаем в духовке при температуре 180°С. Готовность проверяем на сухую шпажку.
3
Украшаем по своему усмотрению. Хотя такой куличик и без украшений сметается со стола на раз.
4
Если вам нравится более влажный кулич, то аккуратно шприцем введите внутрь остывшего кулича любой сироп или коньячную пропитку. После этого дайте куличу постоять несколько часов в покое, чтобы пропитка равномерно распределилась.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями