Жареная курица с перепелом

Смешать всю приправу в маринад и обмазать толстым слоем тушки пернатых и оставить на час, лучше на дольше...

Чистим, режем картофель (на четверти), грудинку в размер картофеля и тоже обмазываем остатками маринада, можно подсолить, выкладываем на противень, закрываем сверху фольгой и в шкаф духовой на 70- 80 минут при t-200°С..

Через 40-50 мин всё что в противне переворачиваем, фольгу убираем. Когда запах становится невыносимым для желудка разрезаем и по порциям. Приятных аппетитов!!!

P.S. У нас в Сибири в НСО было около 0°С, дело было на веранде и коллектив дружный, поэтому кушали с противня как в старину и культурой питья))) курица оказалось несушкой, была мягко говоря твердовата, а перепела порадовала)))