Кулич

В тёплое молоко и кефир добавить все ингредиенты кроме муки, хорошо перемешать и добавить муку(по желанию можно добавить изюм, курагу). Замесить мягкое тесто. Дать ему постоять и подняться. Когда тесто подойдёт разложить в формочки и дать ещё раз подойти. Выпекать до готовности в духовке.

Глазурь: желатин залить двумя ложками воды и дать ему набухнуть. Сахар залить остальной водой, перемешать и поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до кипения и варить пока сахар не растворится. Затем убрать с огня добавить желатин и лимонную кислоту перемешать и взбивать миксером до густых пиков. Смазать остывшие пасхи глазурью. Украсить по желанию.