Ребрышки

Name: Ребрышки
Ingredients: Ребра (свинина); чеснок (на вкус); кетчуп; уксус; масло (на вкус); мед; перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#марафон

Ингредиенты

Ребра (свинина) 1/1.5 кг
чеснок (на вкус)
кетчуп стакан
уксус 2 ложки
масло (на вкус)
мед 2 ст.л
перец на вкус
соль 4 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

. Тщательно промываем ребрышки, вырезаем жилки и пленки. Обсушиваем ребрышки бумажными полотенцами, затем нарезаем на порционные кусочки.

Впиалу или миску выдавливаем чеснок.

Готовим маринад. В посуду с измельченным чесноком вливаем кетчуп, сок и уксус. Добавляем масло и мед. Солим, перчим. Далее перемешиваем все компоненты до однородности массы

Свиные ребрышки заливаем получившимся маринадом, перемешиваем. Ставим в холодильник мариноваться как минимум на 3 часа (а лучше на сутки)

Замаринованные ребрышки кладем на решетку и отправляем на мангал. Обжариваем с каждой стороны, периодически переворачивая и поливая оставшимся маринадом. Жарятся ребрышки от 20 до 40,60 в зависимости от размера ребер и количества мяса на них. Ребрышки считаются готовыми, когда корочка на мясе хорошо зарумянилась, а сок из него выходит прозрачный

...