Бисквит для торта

Яйца взбиваем миксером на самой сильной скорости, до увеличения в 3-4 раза, минут 7-8 Не переставая взбивать, постепенно, всыпаем сахар, и взбиваем ещё минут десять.

Во взбитые яйца подсыпаем муку, и при помощи силиконовой лопатки, аккуратно, перемешиваем сверху вниз.

У разъёмной формы снять кольцо, на дно формы положить пергаментную бумагу, одеть кольцо и зажать замочек, таким образом бумага прочно закрепится в форме, и бисквит будет легко отделить.

Вылить тесто в форму для выпечки. Выпекать в нагретой духовке до 180 гр. 30 минут. Во время выпекания духовку не открывать.