Турецкие булочки "Ачма"

В подогретое молоко добавляем сахар,соль,дрожжи,растительное масло,яйцо. Перемешиваем.

Постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем плёнкой и ставим в теплое место. Оставляем подняться на полтора-два часа.

Когда поднимется тесто немного вымешиваем и формируем из него 15 шариков. Накрыть салфеткой и дать подняться минут 15.

Когда поднимется тесто раскатать тесто и смазать растопленным сливочным маслом и заворачиваем в рулет,защипать края,берём два края и крутим друг против друга формируя жгут. Затем скрепляем оба конца. Готовые булочки ставим на пергаментную бумагу,накрываем салфеткой,даем подняться минут 30.

Смазываем желтком,посыпаем кунжутом и ставим в духовку на 25 минут при 200 градусах.