Русская кухня Выпечка

Пирожки с мясом

Name: Пирожки с мясом
Ingredients: тёплого молока; прессованных дрожжей; Соль; муки; крахмала; растительного; Масло оливковое; сахара; яйцо для смазывания пирожков; Начинка; Лук репчатый; Отварной куриный окорочок; Растительное масло; Перец чёрный; Соль; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

Ингредиенты

тёплого молока 300 мл

прессованных дрожжей 25 г

Соль по вкусу

муки 500 г

крахмала 1 ст.л

растительного 100 мл

Масло оливковое

сахара 1 ст.л

яйцо для смазывания пирожков 1

Начинка

Лук репчатый 2 шт

Отварной куриный окорочок 400 г

Растительное масло 3 ст.л

Перец чёрный по вкусу

Соль

Чеснок 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплое молоко добавляем сахар, соль, 3 ст.л муки. Даём раствориться и подняться дрожжам.

Добавляем масло, яйцо, перемешиваемые. Постепенно вводим муку и крахмал. Даём подняться тесту 1 час.

Начинка. Обжариваем репчатый лук, до золотистого цвета. Куриный окорочок, отвариваем и мясо пропускаем через мясорубку. Прокручиваем жареный лук и чеснок, начинку перемешиваем добавляем соль и перец.

Тесто делим на кусочки и подкатываем в шарики. Каждый шарик раскатываем в прямоугольник. Выкладываем 2 ст.л начинки и защипываем края. На тесте делаем надрезы не до конца. Сворачиваем пирожок в рулет края пирожка защипываем. Смазываем пирожки взбитым яйцом. Выпекаем при 180 г 25 мин.