Обед Суп

Зеленый борщ

Name: Зеленый борщ
Ingredients: свиной мякоти на кости; картофелин; щавеля; Петрушка, укроп, зеленый лук; яйца вкрутую; средняя свекла (Квашеная); Смесь перцев; Сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Глазарева ✈

Весна в нашей семье это обязательно зеленый борщ, который я варю по семейному...

Ингредиенты

свиной мякоти на кости 400 гр

картофелин 5

щавеля 2 пучка

Петрушка, укроп, зеленый лук По 1 пучку

яйца вкрутую 4 + 2

средняя свекла (Квашеная) 1

Смесь перцев

Сметана

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Набор продуктов на 3 литровую кастрюлю.Варим мясной бульон, мясо вынуть и нарезать небольшими кусочками.В бульон положить картофель мелким кубиком и варить почти до готовности.

Я живу в Украине, поэтому квашеная свекла обязательно продается у нас рядом со щавелем, если нет- просто заквасьте самостоятельно, оно того стоит.к практически готовому картофелю добавить свеклу тонкой соломкой, через 5 мин- всю зелень, мелко нашинкованную, яйца 4 шт мелко порубленных.Соль, перец по вкусу.

Довести до кипения и выключить через 3 мин.Дать настояться полчаса и можно приступать! Сметану и яйца добавить при подаче.