Плов узбекский
Рецепт с фото пошаговый
Автор V.Татьяна V.
#люблюмясо#пловмясной
Ингредиенты
- риса, 1 кг моркови, 1 кг
- мяса 1 кг
- растительного масла 300 мл
- больших луковиц 4
- небольших сухих острых перчика 2
- чеснока – 2 головки
- сушеного барбариса 1 ст. л.
- семян кориандра 1 ч. л.
- соль
- зиры 1 ст. л.
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Рис промыть, чеснок очистить от шелухи,но не разделять на зубчики,лук и морковь очистить,лук порезать полукольцами,а морковь -тонкой соломкой.
2
В казан влить под.масло и нагреть до дымка,обжарить одну луковицу до тех пор пока не почернеет и удалить ее,остальной лук обжарить до темно- золотого цвета.
3
К обжаренному луку добавить мясо,нарезанное на кубики.
4
Добавить морковь и жарить 10 мин. Постоянно помешивая, добавляем все специи соль, перец острый,чеснок и соль.
5
Всыпать рис и влить воды,чтобы он был покрыт на 2 см и готовим на большом огне,затем огонь уменьшить и варить на медленном огне до готовности.У готового плова рис должен быть мягким и рассыпчатым.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871561
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 6
Я добавляю рис в зависимости от воды. Когда заливаете воду, считайте стаканы, и из расчета на один стакан риса 2 стакана воды и заливаете. Воду заливаю...
15 мая 2019 г.
Ответить
В Праздничный плов в узбекистане еще добавляют изюм и зеленый горошек.Тогда он становиться наряднее.
16 мая 2019 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!