Чечевичные котлетки

Name: Чечевичные котлетки
Ingredients: Красная чечевица; Морковь; Лук репчатый; Чеснок; помидор; томат.пасты; Панировочные сухари; столов.ложки манки; Соль,специи прованские травы, куркума, чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

#вегатарианство Гарнир пюре из цветной капусты

Ингредиенты

Красная чечевица 300 гр

Морковь 2 шт

Лук репчатый 2 шт

Чеснок 3 зубчика

помидор 1

томат.пасты 1-2 столовые ложки

Панировочные сухари

столов.ложки манки 3-4

Соль,специи прованские травы, куркума, чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

С ночи замоченую чечевицу промыть,слить всю воду. Оставить на тарелке.

Делаем заправку.Почистить лук и морковь. Обжарить на растительном масле,добавить помидорку, чеснок,томатную пасту,соль,специи и немного воды чтобы это все потушить. Остудить.

Заправку добавить в чечевицу и все пюрировать блендаром. После доба вить манку и все перемешать. Оставить на 20 -30 мин чтобы манка разбухла.

В отдельную тарелку высыпаем панеровочные сухари. Делаем из нашего фарша котлетки,обваливаем их в сухарях и ложем на пергаментную бумагу на противень. Убираем в духовку на 190 гр минут на 40.

Тем временем пока котлеты в духовке делаем гарнир. Цветную капусту режем на соцветия моем,варим в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду,пюрируем блендером добавляем прованские травы специи перемешиваем все. Пюре готово. Наше блюдо украшаем зеленью,овощами. Приятного аппетита 😉