Рыба припущенная с картофелем

Филе рыбы нарезать кусками, сложить в кастрюлю в один ряд, залить горячей водой, добавить лук репчатый, морковь нарезанные, лавровый лист, перец черный горошком, соль. Когда жидкость закипит, убрать пену и варить рыбу до готовности без кипения при 90 градусах, 7 мин.

Картофель очистить, нарезать дольками и отварить в подсоленной воде до готовности. При подаче картофель полить растопленным маслом.

При подаче украсить помидоркой и зеленью.