Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Мясная лодочка с куриным фаршем

Name: Мясная лодочка с куриным фаршем
Yield: 2
Ingredients: Мука; Дрожжи сухие; Сахара; Мл-150 мл тёплого молока; Сливочного растопленного масла; Яйцо комнатной температуры; Растительного масла; Соли; Сливки (молоко); Яйцо на смазку; Начинка; Сыр гауда (натёртый); Фарш куриный (заранее обжаренный); Перец болгарский; Сыр голландский (тертый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана 🏃‍♂️

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мука 350-400 г
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Сахара 1 ст. л.
Мл-150 мл тёплого молока 100
Сливочного растопленного масла 50 г
Яйцо комнатной температуры 1
Растительного масла 20 мл
Соли 1 щеп.
Сливки (молоко)
Яйцо на смазку 1
Начинка
Сыр гауда (натёртый)
Фарш куриный (заранее обжаренный)
Перец болгарский
Сыр голландский (тертый)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим опару. Для этого смешиваем 50мл тёплого молока, сахар, дрожжи и 1 ст/л муки и ставим в тёплое место до появления пенки. Как только пенка появилась в чашу миксера просеиваем оставшуюся муку, добавляем яйцо и выливаем опару. Начинаем замешивать тесто. Добавляем растопленное сливочное масло, соль и продолжаем замешивать до объединения. Добавляем растительное масло. Замешиваем пока не получится гладкое, пластичное тесто. Ставим тесто в тёплое место на 2часа минимум.

Пока готовим начинку. Обжариваем фарш с луком (но, я делала без лука), даём остыть.

Как только тесто подошло, отрываем от него кусочки размером с помидор, формируем шарики. Раскатываем шарики толщиной 1 см. Формируем лодочки: скатываем края, оставляя небольшой промежуток посередине. Немного придавливаем края, концы лодочек хорошо скрепляем.

Натераем сыр Гауда, выкладываем в лодочки, смазываем сливками взбитыми вилкой с яйцом, ставим в разогретую до 180гр духовку на 4-5 минут. Достаём, выкладываем фарш и нарезанный перец. Ещё раз смазываем сливками с яйцом. Отправляем в духовку ещё на 5-7 минут. Достаём. Посыпаем сверху натертым голландским сыром, ещё раз смазываем. Готовим до золотистого цвета! Приятного аппетита!

...