Клубничный лукум с орешками

Name: Клубничный лукум с орешками
Prep time: 10 h
Cook time: 10 h
Yield: 6 порции
Ingredients: Клубника; Сахар; Вода; Вино красное сухое; Крахмал кукурузный; Орехи (грецкие, арахис); Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олеся Шарыпова

Очень вкусное турецкое лакомство #лукум #рецептыдетям

10 часов

6 порции

Ингредиенты

Клубника 200 гр
Сахар 250 гр
Вода 500 мл
Вино красное сухое 60 мл
Крахмал кукурузный 360 гр
Орехи (грецкие, арахис) 50 гр
Сахарная пудра 180 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Промыть клубнику и блендером сделать из нее пюре.

Берем треть пюре, добавляем 250 мл воды и сахар. Вскипятим и варим 7 мин.

К оставшейся клубнике добавляем крахмал и оставшуюся воду, тщательно перемешиваем и тонкой струйкой вводим в горячее клубничное пюре, интенсивно помешивая.

Добавим сухое вино, перемешаем и ставим на огонь ещё на 20 мин, до загустения. Затем снимаем с огня и добавляем измельченные жареные орехи.

Далее застилаем форму пищевой пленкой, выливаем смесь в форму разравниваем и остужаем 4 часа при комнатной температуре и 4 часа в холодильнике.

Застывшую массу нарезаем на кусочки и каждый кусочек окунаем в сахарную пудру с крахмалом. Чтобы легче было резать, смажьте нож маслом. Приятного чаепития Вам и вашим деткам 😀