Десерт Торт

Торт андалузия шоколадный с апельсиновым кремом

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Торт андалузия шоколадный с апельсиновым кремом

Name: Торт андалузия шоколадный с апельсиновым кремом
Yield: 2
Ingredients: Белков; Миндальной муки; Сахарной пудры; Сахара; Какао; Апельсинов цедра; Сока апельсина; Сахара; Сливочного масла; Желтка; Яйцо; Желатина; Взбитых сливок; Темного шоколада; Взбитых сливок; Сливочного масла; Взбитых сливок (2)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милана

#первый #торт #вкусняшки #апельсин #шоколад #мусс #муссовыйторт #миланаторты #бисквит...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории351

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

23 г

0 %

Углеводы

33 г

0 %

Сахар

29 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

121 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Белков 10
Миндальной муки 160 г
Сахарной пудры 160 г
Сахара 125 г
Какао 37 г
Апельсинов цедра 2
Сока апельсина 200 мл
Сахара 70 г
Сливочного масла 40 г
Желтка 2
Яйцо 1
Желатина 6 г
Взбитых сливок 75 г
Темного шоколада 250 г
Взбитых сливок 100 г
Сливочного масла 80 г
Взбитых сливок (2) 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КРЕМ Сок и цедру апельсина, сахар, масло, желтки и яйцо отправляем в ковш с толстым дном и доводим до загустения. Распускаем горячей массе желатин. Охлаждаем. Пробиваем блендером и вводим взбитые сливки.

ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ Заливаем шоколад горячими сливками, перемешиваем, охлаждаем. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры. Вводим в масло 250 г от шоколадной массы. взбиваем. Вводим взбитые сливки. КОРЖИ

КОРЖИ Взбиваем белки с сахарным песком до плотной массы. Все сухие ингредиенты перемешиваем между собой, насыпаем на взбитые белки и перемешиваем лопаткой. Отсаживаем тесто на пергамент, 3 круга по 24 см. Выпекаем при 200°С 15 минут.

СБОРКА Обрезаем коржи кольцом 22 см. На дно кольца корж, сверху шоколадный крем, корж, апельсиновый крем. Заливаем оставшимся шоколадным ганашем, который нужно погреть в микроволновке. Убираем торт в холод пропитываться. И все готово ✅ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ❤️🎂😍

...