Эчпочмак

Name: Эчпочмак
Ingredients: Тесто (покупное слоёно-бездрожжевое); Говяжье азу (жирное); средних клубня картофеля; Крупная луковица; Сливочное масло; Соль/черный перец; Кавказские травы (сушеные)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yan Vlaskov ✈️

Ингредиенты

Тесто (покупное слоёно-бездрожжевое)
Говяжье азу (жирное) 600 граммов
средних клубня картофеля 3
Крупная луковица
Сливочное масло
Соль/черный перец
Кавказские травы (сушеные)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезал мелким кубиком мясо, картошку и лук. Перемешал. Добавил соль, перец, травы и немного растопленного сливочного масла.

Раскатал тесто и нарубил некоторое количество кружков диаметром 10 см. Порционно разложил в них начинку и сформировал треугольные конверты с дыркой в центре. Поместил на противень с предварительно смазанной маслом фольгой. Отправил в духовку на 30 минут при температуре 180. Перед отправкой смазал поверхность пирожков яйцом. Отлично получилось).