Души или Беляши от души

Name: Души или Беляши от души
Ingredients: свинина 500 гр; картофель 1000 гр; лук репчатый 3 шт; яйцо 2 шт; масло растительное; мука 20 гр; перец чёрный по вкусу; соль по вкусу; тмин; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Shef made

Очень вкусное блюдо. Похоже на беляши, только тесто из картошки. Общее время...

Ингредиенты

свинина 500 гр
картофель 1000 гр
лук репчатый 3 шт
яйцо 2 шт
масло растительное
мука 20 гр
перец чёрный по вкусу
соль по вкусу
тмин
вода

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель вымыть и почистить. Натереть на мелкой терке. Тщательно отжать с помощью марли и выложить в миску. Репчатый лук почистить, натереть на терке или мелко порубить. Отжать и добавить к протертой картошке. Разбить сырое яйцо, посолить, поперчить, посыпать мукой и тщательно перемешать руками. Присыпая мукой вымесить до вязкой состояния.

В свиной фарш добавить мелко порезанный лук. Солим, перчим, добавляем тмин. Вымешать в течение пяти минут. Отбить. Скатать мясные шарики.

Сковороду поставить разогреваться. В это время слепить шарики из картофельной массы, примерно одинакового размера, отложить на посыпанную мукой тарелку. Каждый шарик надавить с двух сторон, сделав лепешку, шарики из фарша положить в середину и обернуть тестом. Обкатать в муке.

Влить масло в разогретую сковороду. Обжарить души по кругу и оставить под крышкой (на слабом огне) на 5 минут. Подать с малосольные огурцами. Приятного аппетита! Снимаем пробу😋 •••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••• Подпишись на канал Shef Made и получайте уведомления о новых рецептах. https://www.youtube.com/channel/UCPL7VW9k2aoUzANj_vZpC-A