Маринованные огурцы

Name: Маринованные огурцы
Ingredients: Огурцы; Листья хрена; Зонтики укропа; чеснок; душистый перец; гвоздика, кориандр, горчица - при желании; воды; сахара; соли; 9% уксуса; водка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария (Unica)

#заготовки #соленьяназиму Ингредиенты на 1 л банку.

Ингредиенты

Огурцы
Листья хрена 1-2 шт.
Зонтики укропа 3-4 шт.
чеснок 1-2 зубчика
душистый перец 5 горошин
гвоздика, кориандр, горчица - при желании
воды 500 мл
сахара 4 ч.л.
соли 2 ч.л.
9% уксуса 4 ч.л.
водка 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Огурцы помыть, срезать кончики на 1-2 мм. Замочить на 3-4 часа в холодной воде.

На дно стерилизованных банок уложить зелень, специи. Заполнить банки огурцами и залить кипятком на 2 мин (на литровую банку), 5 мин (на 3-х литровую банку).

Воду из банок вылить в кастрюлю, добавить соль, сахар, вскипятить и добавить уксусную кислоту.

Рассолом залить огурцы. Для того, чтобы огурцы были хрустящими, добавить в каждую банку немного водки (1-2 ст.л.). Закатать стерилизованными крышками и перевернуть.

...