Медовик
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия Яковлева
#детскийпраздник #рецептыдетям
Для формы 20 см
12 часов
8 порций
Ингредиенты
Для коржей (8 коржей):
муки в/с 550 гр.
сахара 200 гр.
яйца 2 шт
сливочного масла 82,5% жирности 70 гр.
меда 2 ст.л.
соды 2 ч.л.
Для крема:
вареного сгущенного молока 570 гр.
сметаны 25% жирности 450 гр
Шаги приготовления
1
В жаростойкой миске смешайте яйца, сахар, масло и мед.
2
Поставьте миску на водяную баню и, постоянно помешивая, нагрейте смесь до полного растворения сахара. Масса должна быть однородной, не давайте массе загустеть.
3
Снять с огня, добавить соду и хорошо перемешайте. Просейте муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
4
Разделите тесто на нужное 8 частей. Каждую часть раскатайте в круг толщиной 2-3 мм.
5
Духовку разогрейте до 200°С. Форму для выпечки застелите бумагой для выпечки.
6
Выпекайте коржи 3-5 минут. Если у вас нет возможности готовить сразу все коржи, то пока печется один, остальные накройте пищевой плёнкой, чтобы они не высохли.
7
Готовим крем.
Взбейте сметану и вареное сгущённое молоко с помощью миксера на высокой скорости. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30-60 минут.
8
Собираем торт. Корж выложите на сервировочную тарелку, равномерно нанесите крем и накрыть вторым коржом. Так сделать с остальными. Торт обмазать по бокам и сверху кремом и крошкой от коржей. Сверху украсить малиной.
![icon-donate-rouble](/assets/images/icon-donate-rouble.png)
![icon-calendar](/assets/images/icon-calendar.png)
![icon-calendar](/_next/image?url=%2Fassets%2Fimages%2Ficon-calendar-24.png&w=48&q=75)
4.812012
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!