Перец маринованный

Name: Перец маринованный
Ingredients: Перец болгарский; Маринад:; воды; постного масла; 9% -го уксуса, если уксус 6%-й, то 1 стакан; сахара; соли; горошин душистого перца; лаврового листа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️

#заготовки и #соленьяназиму Очень вкусный, легкий и доступный рецепт. Стоит не...

Ингредиенты

Перец болгарский

Маринад:

воды 1 л

постного масла 1 ст

9% -го уксуса, если уксус 6%-й, то 1 стакан 0,7 ст

сахара 1 ст

соли 1 ст. л

горошин душистого перца 5-6

лаврового листа 5-6 штук

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стерилизуем банки и крышки. Я обычно закрываю такой перец в полулитровых банках.

Ингредиенты для маринада перемешиваем и ставим на огонь. Ждем, когда закипит. В закипевший маринад добавляем душистый перец, лаврушку и болгарский перец (сколько войдет). Кипятим 5-6 минут. Когда сварится первая порция перца. можно добавить еще. Точное количество перца не даю, поскольку маринада может хватить на несколько порций.

Перец вынимаем и укладываем в стерильные банки (маринад напитался в перец). Стерилизуем под стерильными крышками 15 20 мин. Закатываем, переворачиваем банки вверх дном и накрываем чем-то теплым. Закрутка прекрасно стоит зимой. Никогда в жизни (а готовим по этому рецепту лет 40) не плесневела и не взрывалась), хотя храним не в подвале.

...