Чили масло
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктор
#чилимасло #китайскаякухня
Ингредиенты
- растительного масла 350 мл
- сухого чили 25-30 шт
- чеснока 5 зубчиков
- зеленого лука 3 стрелки
- имбиря 3 см
- молотого сычуаньского перца 1 ст.л
- семян белого кунжута 2 ст.л
- соли 1 ч.л
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Выложите в сковороду перец и немного прогрейте его на небольшом огне. Переложите перец в блендер и измельчите. Переложите перец в термостойкую миску и добавьте сычуаньский перец, семена кунжута и соль.
2
Теперь ароматизируем масло. В сковороду вылейте масло, добавьте, нарезанный пластинками имбирь и зубчики чеснока. Стрелки лука свяжите узлом и положите в масло. Немного все обжарьте до легкой карамелизации (не сожгите) и выньте из масла.
3
Аккуратно вылейте горячее масло в миску с перцем и перемешайте. Масло должно шипеть и пузыриться.
4
Охлажденное масло перелейте в банку и используйте по мере надобности.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891348
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!