Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: мяса (у меня свинина и говядина); крупные луковицы; чеснока; рис; крупная морковь; болгарских перцев; соль; черный перец; Для подливы:; луковица; помидора; томатной пасты; морковка; соль; сахар; растительное масло; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Ингредиенты

мяса (у меня свинина и говядина) 1 кг
крупные луковицы 3
чеснока 6 зубчиков
рис 100 грамм
крупная морковь
болгарских перцев 10
соль
черный перец
Для подливы:
луковица
помидора 3
томатной пасты 2 столовые ложки
морковка
соль
сахар
растительное масло
зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешала фарш с прокрученным луком, морковкой, тертой на мелкой терке, измельченным чесноком, промытым рисом, солью и черным перцем.

Вырезала из перца семена, промыла, нафаршировала, сложила в кастрюлю, залила кипятком, поставила на огонь, посолила.

В это время мелко порезала луковицу, потерла морковь на мелкой терке, высыпала на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Когда лук и морковь немного поджарились, добавила тертые помидоры, томатную пасту, соль, сахар. Вылила зажарку в кастрюлю.

Перец в общей сложности варился минут 50. В конце высыпала нарезанные укроп и петрушку, накрыла крышкой и через минуту выключила.