Фаршированный перец

Name: Фаршированный перец
Ingredients: мяса (у меня свинина и говядина); крупные луковицы; чеснока; рис; крупная морковь; болгарских перцев; соль; черный перец; Для подливы:; луковица; помидора; томатной пасты; морковка; соль; сахар; растительное масло; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мама Овкусе. ❤️Люблю вас

Ингредиенты

мяса (у меня свинина и говядина) 1 кг

крупные луковицы 3

чеснока 6 зубчиков

рис 100 грамм

крупная морковь

болгарских перцев 10

соль

черный перец

Для подливы:

луковица

помидора 3

томатной пасты 2 столовые ложки

морковка

соль

сахар

растительное масло

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешала фарш с прокрученным луком, морковкой, тертой на мелкой терке, измельченным чесноком, промытым рисом, солью и черным перцем.

Вырезала из перца семена, промыла, нафаршировала, сложила в кастрюлю, залила кипятком, поставила на огонь, посолила.

В это время мелко порезала луковицу, потерла морковь на мелкой терке, высыпала на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Когда лук и морковь немного поджарились, добавила тертые помидоры, томатную пасту, соль, сахар. Вылила зажарку в кастрюлю.

Перец в общей сложности варился минут 50. В конце высыпала нарезанные укроп и петрушку, накрыла крышкой и через минуту выключила.