Фаршированные овощи

Name: Фаршированные овощи
Ingredients: баклажан; помидор; перец болгарский; фарш говяжий; жир внутренний; яйцо; лук; морковь; чеснок; рис отварной; масло растительное; томат; лук; морковь; чеснок свежий; чеснок сушеный; паприка; Хмели-сунели; кориандр молотый; перец красный; перец черный; соль; петрушка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Шевченко 🌳

#обеднаработу#овощифаршированные#вгостяхуТатьяны Нравиться: ➡️❤❤❤

Ингредиенты

баклажан 3 шт.
помидор 5 шт.
перец болгарский 10 шт
фарш говяжий 1 кг
жир внутренний 100 г
яйцо 1 шт.
лук 250 г
морковь 125 г
чеснок 15 г
рис отварной 500 г
масло растительное 150 мл
томат 2 ст.л
лук 250 г
морковь 150 г
чеснок свежий 15 г
чеснок сушеный 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
Хмели-сунели 1/2 ч.л.
кориандр молотый 1/3 ч.л.
перец красный 2 ч.л
перец черный 1 ч.л.
соль 2 ч.л. + 1/2 ст.л.
петрушка 1 пуч.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

●фарш + внутренний жир + яйцо + перекрученный лук + натертая морковь + чеснок + отварной рис + соль + перец = хорошо перемешать ●подготовить овощи: все промыть + обсушить, ●перец - очистить от плодоножки, ●баклажаны - удалить плодоножку + разрезать пополам поперек + сформировать стаканчики + посолить + через 10 мин промыть, ●помидоры - срезать крышку + удалить семена+ посолить. ●овощи нафаршировать.

●нагреть казан + масло + лук (нашинковать) = обжарить + морковь (на крупной терке) = обжарить + томат + сахар + перец красный = обжарить + сердцевину баклажан и помидоров = обжарить + чеснок свежий + чеснок сушеный + паприка + хмели-сунели + кориандр молотый + перец черный + 2 ч.л. соли + петрушка = перемешать = протушить 5 мин + 1 л воды = протушить 10 мин. ●уложить нафаршированные овощи + залить водой (вода должна только покрыть овощи) + 1/2 ст.л. соли.