Немецкий пирог с маком

Начинаем с приготовления начинки.В ковшике соединяем молоко, мак, сахар и сливочное масло.Отправляем на средний огонь и при постоянном помешивании доводим до кипения.Снимаем с огня и в горячую массу частями вводим манку, каждый раз хорошо перемешиваем венчиком, чтобы манка не взялась комом на дне.Оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла.

В чаше соединяем творог, яйцо, щепотку соли и пробиваем погружным блендером до однородной массы.Добавляем маковую массу и ещё раз пробиваем блендером.

Для песочной основы: все ингредиенты порубить с помощью блендера или комбайна в мелкую крошку.

Духовку разогреваем до 180 градусов.Режим верх-низ.У меня форма диаметром 18 см.Высыпаем половину песочной основы, распределяем ровным слоем, слегка утрамбовываем, далее выкладываем начинку и сверху присыпаем оставшейся песочной крошкой.Выпекаем 45-50 минут.Даем полностью остыть в форме, иначе пирог не будет держать форму.