Индейка по-восточному с соусом из кабачка и фунчозой

Индейка по-восточному с соусом из кабачка и фунчозой

Name: Индейка по-восточному с соусом из кабачка и фунчозой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Азу из индейки; Лук-порей; Фунчоза; Кабачок; Свежая мята; Лайм; Оливковое масло; Специи; Соль; Кокосовое молоко; Кокосовый соус (соевый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Вкусное и очень сытное блюдо для тех, кто любит экзотику. )))))))

20 минут

2 порции

Ингредиенты

Азу из индейки 1 пачка
Лук-порей 0,5 стебля
Фунчоза 1/4 пачки
Кабачок 1 штука
Свежая мята Пучок
Лайм 1 штука
Оливковое масло 30-50 мл
Специи по вкусу
Соль по вкусу
Кокосовое молоко 1 ст.л.
Кокосовый соус (соевый) 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В произвольном порядке нарежьте кабачок и кольцами лук. Немного обжарьте овощи на оливковом масле. Добавьте к ним сок 2 долек лайма и любимые специи. Налейте в сковороду немного воды и продолжайте жарить ещё 3-5 минут, пока вода не выпарится.

Переложите кабачок с луком в чашу блендера. Кусочки индейки сложите в глубокую миску, залейте оливковым маслом, соком лайма и мелко нарезанной мятой. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.

К кабачку с луком добавьте соль и молоко. Перебейте смесь блендером до состояния пюре. Это наш соус.

В ковше отварите фунчозу 3-4 минуты и выложите её на тарелку.

На той же сковороде, где готовили овощи обжарьте кусочки индейки, добавив кокосовый или соевый соус.

На фунчозу выложите кабачковый соус и кусочки индейки. Украсьте блюдо свежей зеленью и кусочками авокадо (по желанию). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ))))))))))))