Индейка по-восточному с соусом из кабачка и фунчозой

Name: Индейка по-восточному с соусом из кабачка и фунчозой
Yield: 2 порции
Ingredients: Азу из индейки; Лук-порей; Фунчоза; Кабачок; Свежая мята; Лайм; Оливковое масло; Специи; Соль; Кокосовое молоко; Кокосовый соус (соевый)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Clair

Вкусное и очень сытное блюдо для тех, кто любит экзотику. )))))))

20 минут

2 порции

Ингредиенты

Азу из индейки 1 пачка

Лук-порей 0,5 стебля

Фунчоза 1/4 пачки

Кабачок 1 штука

Свежая мята Пучок

Лайм 1 штука

Оливковое масло 30-50 мл

Специи по вкусу

Соль по вкусу

Кокосовое молоко 1 ст.л.

Кокосовый соус (соевый) 2-3 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В произвольном порядке нарежьте кабачок и кольцами лук. Немного обжарьте овощи на оливковом масле. Добавьте к ним сок 2 долек лайма и любимые специи. Налейте в сковороду немного воды и продолжайте жарить ещё 3-5 минут, пока вода не выпарится.

Переложите кабачок с луком в чашу блендера. Кусочки индейки сложите в глубокую миску, залейте оливковым маслом, соком лайма и мелко нарезанной мятой. Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на некоторое время.

К кабачку с луком добавьте соль и молоко. Перебейте смесь блендером до состояния пюре. Это наш соус.

В ковше отварите фунчозу 3-4 минуты и выложите её на тарелку.

На той же сковороде, где готовили овощи обжарьте кусочки индейки, добавив кокосовый или соевый соус.

На фунчозу выложите кабачковый соус и кусочки индейки. Украсьте блюдо свежей зеленью и кусочками авокадо (по желанию). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! ))))))))))))