Фритюрные пирожки

И так, кефир должен быть комнатной температуры. Но если вдруг у вас ребёнок, и времени совсем не было достать его заранее(или забыли) на помощь приходить микровалновка! Подогреть кефир до тёплого состояния. Муку просеять, добавить яйцо, тёплый кефир, сахар, соль, соду  и в процессе замешивания добавить масло.

Тесто не должно прилипать к руками(можете добавить муку). Далее оставить тесто в покое хотя бы на 30 минут. После уже довольно просто. Начинка может быть абсолютно любая. В моей выпечке сосиски и сыр. Всё натереть на крупной терке. Положить начинку на тесто и сформировать пирожки.

Я жарила во фритюре, но можно и просто обжарить на сковороде, получиться менее жирно (на вкус не влияет). После этого снять пирожки на  бумажное полотенце и дать стечь лишнему жиру. ✔️Приятного аппетита ✔️.