Перловый суп

Name: Перловый суп
Ingredients: мясо говядины; перловка; лук; морковь; томатная паста; большая картошка или 2 средние; Зелень ; укроп и кинза ещё петрушка; соль, перец; Растительное масло для зажарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мила К ✔️ Амбассадор

#нехолодно мой суп из перловки

Ингредиенты

мясо говядины 300 гр.

перловка 5 ст.л.

лук 1 шт.

морковь 1 шт.

томатная паста 2 ч.л.

большая картошка или 2 средние 1

Зелень ; укроп и кинза ещё петрушка

соль, перец По вкусу

Растительное масло для зажарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для бульона отварить мясо,когда хорошо сварится его снять с бульона и отложить.

Перловку замочить на ночь и варить до готовности, мясо нарезать кубиками и добавить к перловке.

Нарезать лук кубиками и обжарить,морковь натереть на тёрке обжарить на другой сковороде и соединить с луком покрыть водой овощи и тушить,картошку нарезать кубиками и обжарить (я все время говорю когда готовлю супы что это я люблю жарить картошку,можно сразу в бульон отправлять),добавить томатную пасту к картошке и помешать, покрыть водой и тушить,тушёные овощи лук,морковь и картошку опустить в бульон к перловке с мясом поварить еще 5-10 мин.посолить,проверить картошку вилкой и посыпать зеленью.