Торт «Чёрный принц»

Name: Торт «Чёрный принц»
Ingredients: Для теста:; Яйца; Кефира; Муки; Сахара; Какао; Растительного масла; Разрыхлителя; Соды; Ванилин; Цедра лимона; Для крема:; Сливок (33-35%); Сметаны; Сахарная пудра (не люблю совсем сладкий крем) по вкусу; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана 🌱🌳

Ингредиенты

Для теста:
Яйца 3
Кефира 250 мл
Муки 250 г
Сахара 200 г
Какао 2 ст. л.
Растительного масла 70 мл
Разрыхлителя 1 ч. л.
Соды 1 ч. л.
Ванилин
Цедра лимона
Для крема:
Сливок (33-35%) 250 мл
Сметаны 3 ст. л.
Сахарная пудра (не люблю совсем сладкий крем) по вкусу
Ванилин

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кефир добавляем соду, перемешиваем и убираем в сторону. ⠀

Яйца взбиваем с сахаром до пышной массы, добавляем ванилин, масло, вливаем кефир и немного взбиваем.⠀

В миску просеиваем все сухие ингредиенты, перемешиваем и снова выкладываем в сито. Постепенно просеиваем в яично- кефирную массу и перемешиваем, натираем немного цедру лимона и пару секунд взбиваем миксером, чтоб не осталось комочков. ⠀

Застелить форму пергаментом, размер моей формы 26 см, можно взять 24, если хотите чтоб было повыше, влить тесто и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверить шпажкой. Первые 20 минут духовку не открывать, осядет.⠀

Взбиваем сливки до густоты, добавляем сметану, сахарную пудру, ванилин и взбиваем в течение минуты.⠀ ⠀

У остывшего бисквита, ровно по всему диаметру срезаем верхнюю часть. Она понадобится нам для присыпки. Оставшийся бисквит делим на два равных коржа.⠀

Верхнюю часть бисквита крошим с помощью блендера.

Смазываем первый корж кремом, при желании выкладываем малину, хотя по рецепту это не нужно. Второй корж слегка размазываем кремом и кладём на малину. Сверху хорошенько смазываем кремом и посыпаем крошкой.

Убрать в холодильник на пропитку на часа 3-4. При желании можно украсить.⠀

...