Куриная грудка фаршированная шпинатом

Отделяем филе от кости.(можно купить готовое филе). Острым ножом делаем кармашки в филе начиная с самого толстого края к узкому. Аккуратно! Не разрежет филе насквозь!

Шпинат если он цельный, замороженный или свежий, заливаем горячей водой на 5 минут. После мелко рубим.

Далее делаем начинку. Творог разотрем вилкой, добавляем к творогу 1 яйцо и соль, перец. Хорошо перемешиваем.. Сыр натираем на крупной тёрке. Добавляем к творогу вместе со шпинатом. Хорошо все размешиваем.

Аккуратно чайной ложкой, либо с помощью кондитерского мешка, начиняем наше филе. Отверстие закалываем зубочистками.

Взбиваем 2 яйца с солью. Обмакиваем филе с начинкой в яйце, затем обсыпаем панировкой. Через пару минут повторить.

Далее разогреваем сковороду с маслом. Обжариваем наше филе с двух сторон по 3 минуты.

Тем временем разогреваем духовку до 180’. Кладём обжаренное филе на противень застеленный фольгой. И выпиваем 15 минут.