Сливочный суп с красной рыбой
Рецепт с фото пошаговый
Автор tishatima🌳
#первыеблюда
Ингредиенты
- Голова, хвост и 1 стейк сёмги, лосося или форели
- воды 2 л
- моркови 2 шт.
- луковицы 2 шт
- небольших картофеля 4 шт
- сливок 200 мл
- масла (сливочного или растительного) 1 столовая ложка
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист
- Зелень
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Убрать жабры. Голову, хвост и стейк положить в кастрюлю, добавить лавровый лист, 1 целую луковицу, 1 морковь, нарезанную толстыми кружочками. Поставить на максимальный огонь.
2
Как закипит, снять накипь, посолить и убавить огонь до минимума. Накрыть крышкой. Через 20 минут вытащить стейк, хвост и лавровый лист. Оставить голову с овощами ещё на 20 минут.
3
Отдельно на масле обжарить мелко нарезанный лук и тёртую морковь.
4
Как доварилась голова, процедить бульон.
5
Процеженный бульон поставить на средний огонь, как закипит, добавить обжаренные лук и морковь, нарезанную кубиками картошку. Варить до готовности картошки. Как она будет готова, влить сливки, добавить зелень и отделенную от костей рыбу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831877
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
