Котлеты из трески и кабачка

Готовим фарш из трески. Если у вас филе, то режем его на кусочки и пропускаем через мясорубку. Если Рыба целиком, то размораживаем её, освобождаем от костей и внутренностей и пропускаем через мясорубку.

Кабачок натираем на тёрке, отжимаем сок и соединяем с рыбным фаршем. Добавляем крахмал, яйцо, специи и тщательно перемешиваем.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, формируем небольшие котлетки, обваливаем их в рисовой муке с приправами и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон, переворачивая 2-3 раза, чтобы Рыба прожарилась, а котлеты не пригорели.

Готовые котлетки вынимаем на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Котлеты подаём с салатом из свежих овощей и луковыми чипсами. Приятного аппетита!👩‍🍳