Жаркое/ Азу из картофеля

Name: Жаркое/ Азу из картофеля
Ingredients: говядина; картофель; лук; солёные огурцы; морковь; чеснок; томатная паста; растительное масло; приправы- соль, перец, лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Пчёлкина Екатерина

Не совсем классический вариант азу, так как говядина изначально была отварена, но за...

Ингредиенты

говядина 1 кг

картофель 700 г

лук 1 шт

солёные огурцы 3 шт

морковь 1 шт

чеснок 2 зубчика

томатная паста 1 ст. л

растительное масло 1 ч.л

приправы- соль, перец, лавровый лист

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками или полосками, отварить.

Сливаем основную часть бульона, оставляем 400 мл на дне посуды.Картошку чистим и режем на четвертинки, кладём к мясу.

Нарезать лук четверть-кольцами и морковь соломкой.Тушим морковь и лук в небольшом количестве масла.Потом туда же отправляем нарезанный соленные огурцы и томатную пасту продолжаем тушить 5-7 минут.

Смешиваем все ингредиенты вместе и добавляем приправы. Продолжаем тушить около получаса. За 5 минут до готовности кладём лавровый лист и чеснок.

...