Соленая карамель

.Нагрейте до теплого состояния сливки.

.В отдельную кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахар и поставьте на маленький огонь. Дождитесь когда нижний слой сахара начнет плавиться и только потом начинайте мешать(силиконовой лопаткой). Постоянно помешивая, растопите весь сахар в карамель..Когда большинство комочков сахара раствориться, добавьте к нему порезанное кубиками масло..Интенсивно перемешивайте, пока масса не станет однородной.

Снимите с огня и добавьте теплые сливки. Снова вымешайте до однородности.

Когда карамель слегка остынет, перелейте её в баночки и присыпьте солью.

Такую карамель можно использовать для приготовления крема, поливать мороженое, или же есть с блинами, сыром, мазать на хлеб😋 Вариантов множество, всё зависит от вашей фантазии 😉 #рецептыотboikotik