1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Меренговый рулет с голубикой
Рецепт с фото пошаговый
Автор наталья 🏃♂️
#выпечка #техника #эклер #заварноетесто #отвалбашки #sweet_kingdom_krsk...
Ингредиенты
- белков 160 г
- сахара 210 г
- Кукурузного крахмала 1 ч.л.
- Винного уксуса 1 ч.л.
- Свежая ягода
- Миндальные лепестки
- Крем:
- маскарпоне или творожного сыра 240 г
- сахарной пудры 25 г
- сливок 33% 150 г
- Цедра лимона
Шаги приготовления
40
человек планируют готовить
1
Белки взбить с щепоткой соли или лимонной кислоты до пышности.
2
В 3 захода добавить сахар.
3
В конце добавить крахмал и уксус, промешать до объединения.
4
Распределить на тефлоновым коврике, присыпать миндальными лепестками
5
Выпекать в заранее разогретой духовке, при 160-170 градусах, 25-30 минут.
6
Немного остудить, перевернуть на пергамент с полотенцем, до полного остывания.
7
Для крема: сложить все ингредиенты, кроме ягоды, в чашу миксера, объединить на средней скорости до загустения.
8
Нанести крем на рулет, распределить хаотично ягоду, свернуть.
9
Отправить в холодильник на 1 час.
10
Bon appetit ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.891397
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
