Меренговый рулет с шоколадным кремом и голубикой

Name: Меренговый рулет с шоколадным кремом и голубикой
Ingredients: белка; сахара; сока лимона; Сливочный сыр; сливок 33 %; шоколада; голубики (у меня замороженная); Миндаль по желанию; Ваниль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Козлова. 🏃‍♂️

Ингредиенты

белка 4
сахара 200 гр.
сока лимона 1 ч.л.
Сливочный сыр 200 гр
сливок 33 % 60 мл
шоколада 80 гр
голубики (у меня замороженная) 100 гр
Миндаль по желанию 50 гр
Ваниль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Белки взбить с сахаром и щепоткой соли до пиков, добавить сок 🍋. Взбивать примерно 12 минут +-.

Выложить на тефлоновый коврик, заранее разогреть духовку до 170. %С. Посыпать рубленым миндалем. Разровнять лопаткой массу.

Выпекать 25-30 минут.

Сливочный сыр взбить со сливками и сахарной пудрой.растопить шоколад в микроволновой печи и добавить в крем.взбить хорошенько, ваниль добавить по желанию.Крем готов.

Готовый рулет достать, переложить на другой пергамент, перевернув его и снять коврик.Остудить и смазать кремом, добавив голубику свернуть аккуратно и оставить пропитаться 30 минут. Приятного аппетита.