Меренговый рулет

Name: Меренговый рулет
Ingredients: белков; сахара; соли; лимонного сока; крахмала; Для начинки; Сливки для взбивания; Сахар; Ягоды голубики; Для украшения; Сахарная пудра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Это блаженство!!! Попробуйте приготовить, и вы поймёте о чём это я😊🤗 #рулет из...

Ингредиенты

белков 5

сахара 180 гр

соли Щепотка

лимонного сока 1-2 ч. л.

крахмала 2 ч.л.

Для начинки

Сливки для взбивания

Сахар по вкусу

Ягоды голубики

Для украшения

Сахарная пудра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яичные белки взбить с сахаром, солью, крахмалом и лимонным соком. Все добавлять постепенно!

Противень застрелить бумагой для выпечки (силиконовый коврик не очень подходит). Духовку разогреть до 140°. Взбитые белки до крепких пиков выложить на противень с бумагой слоем не менее 1,5 см по всей поверхности, и поставить в духовку на минут 30-40, смотрите чтобы не сгорел у каждого духовки разные!

Сливки охладить, вылить в чашу, которую тоже лучше охладить и начать взбивать на медленной скорости. Постепенно добавляйте сахар или сахарную пудру по вкусу.

Ягоды помыть и высушить

Готовый рулет сразу не доставать, а дать остыть минут 5-10 в приоткрытой духовке. Потом достать присыпать сахарной пудрой, накрыть листом бумаги для выпечки и перевернуть. Снять бумагу на которой готовился меренговый рулет.

Смазать взбитыми сливками. По всей площади распределить ягоды. И свернуть всё в рулет, осторожно помогая бумагой, на которой лежит меренга. Посыпать сахарной пудрой. Поставить в холодильник на час. Нарезать острым ножом или ножом пилкой. Приятного аппетита 😋

...