Синнабоны

В теплое молоко добавляем 1 ст. л сахара, дрожжи и оставляем на 20 минут до подъема шапочки. В другой миске взбиваем миксером или блендером сливочное масло с оставшимся сахаром. Постепенно добавляем яйца. Взбиваем и добавляем соль, активированные дрожжи. Размешиваем и добавляем муку, замешиваем мягкое и не липнущее к рукам тесто. Вымешивать минут 10, тесто должно быть нежное и не липнуть к рукам.

Вымешивать минут 10, тесто должно быть нежное и не липнуть к рукам. Накрываем и оставляем на 1 час для подъема. Для начинки смешать сахар с корицей. Тесто выложить на присыпанный мукой стол и распластать в виде прямоугольника. Сложить в виде конверта. накрыть миской и оставить на 20 минут для отдыха.

После раскатать в прямоугольник в 1 см. и примерно на 45х35 см. Смазать размягченным сл. маслом, посыпать корицей с сахаром и свернуть в рулет. Рулет разрезать примерно на 9-12 кусочков(это удобно сделать ниткой или зубной нитью). выложить синнабоны на противень с пергаментом и оставить для расстойки на 1 час. Выпекать при 190 гр. примерно 25-30 минут.

Готовим глазурь: взбиваем мягкое слив. масло со слив. сыром и сахарной пудрой. На горячие булочки намазываем нашу глазурь и даем немного постоять. А потом угощаемся и получаем истинное удовольствие!