Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
🌺Толма с виноградными листьями по-армянски🌺
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексанян Назели
Хочу показать свою версию приготовления толмы
Много моих рецептов смотрите в моем...
Ингредиенты
- Мясо говядина 1 кг
- Лук 2 шт
- Рис круглозерный 150 гр
- Масло сливочное 100 гр
- Молоко 1-2 ст
- Сушеные травы💥
- Базилик 2 ст.л
- Цитрон(чабер) 2 ст.л
- Перец черный молотый 2 ст.л
- Перец паприка молотая 2 ст.л
- Перец чили (по желанию) 2 ст.л.
- Листья винограда
- Бульон(мясной,куриный)
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Мясо с луком провернуть через мясорубку.Добавить промытый рис(именно круглый) сушеные травы,специи,соль.Перемешать,постепенно добавлять молоко и рукой взбивать.Так толма взбадривается и насыщается кислородом.Если не хотите молока добавьте сало или свинину.
2
Листья разобрать.Некрасивые уложить на дно кастрюли,а остальные завернуть в толму Раскладываем по кругу.Масло разрезать на пластины и распределить в каждом ряду.Так толма будет блестящей а вкус сливочным.Готовую толму прикрываем ненужными листьями и перевернутой тарелкой.Заливаем бульоном(бульон должен чуть прикрыть тарелку) и ставим на огонь. Готовность определяется приготовленным рисом.Правильно приготовленная толма при надкусывании должна таять во рту.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82071
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
