🌺Толма с виноградными листьями по-армянски🌺

Name: 🌺Толма с виноградными листьями по-армянски🌺
Yield: 2
Ingredients: Мясо говядина; Лук; Рис круглозерный; Масло сливочное; Молоко; Сушеные травы; Базилик; Цитрон(чабер); Перец черный молотый; Перец паприка молотая; Перец чили (по желанию); Винограда; Бульон(мясной,куриный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алексанян Назели

Хочу показать свою версию приготовления толмы Много моих рецептов смотрите в моем...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясо говядина 1 кг
Лук 2 шт.
Рис круглозерный 150 г
Масло сливочное 100 г
Молоко 1-2 стак.
Сушеные травы
Базилик 2 ст. л.
Цитрон(чабер) 2 ст. л.
Перец черный молотый 2 ст. л.
Перец паприка молотая 2 ст. л.
Перец чили (по желанию) 2 ст. л.
Винограда 1 лист.
Бульон(мясной,куриный)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо с луком провернуть через мясорубку.Добавить промытый рис(именно круглый) сушеные травы,специи,соль.Перемешать,постепенно добавлять молоко и рукой взбивать.Так толма взбадривается и насыщается кислородом.Если не хотите молока добавьте сало или свинину.

Листья разобрать.Некрасивые уложить на дно кастрюли,а остальные завернуть в толму Раскладываем по кругу.Масло разрезать на пластины и распределить в каждом ряду.Так толма будет блестящей а вкус сливочным.Готовую толму прикрываем ненужными листьями и перевернутой тарелкой.Заливаем бульоном(бульон должен чуть прикрыть тарелку) и ставим на огонь. Готовность определяется приготовленным рисом.Правильно приготовленная толма при надкусывании должна таять во рту.

...