Суп лапша по домашнему

Курицу промываю ставлю варить. После первого закипания перекладываю курицу в другую кастрюлю с тёплой водой и продолжаю варить. Закипела сняла пену и на самый маленький огонь, чтобы слегка булькало, тогда бульон будет прозрачный. Курица почти готова. добавляю крупно порезанные лук и морковь поджаренные на сухой сковороде, перец горошком и лавровый лист, солим.

Готовлю лапшу :2 яйца и примерно 200 гр муки,соль.Тесто замешиваю без воды. Замешиваю густое тесто. Раскатываю в тонкий пласт. Ложу на ровную поверхность для подсыхания. Тесто подсохло нарезаю тонкой соломкой.

Курица сварилась. Процеживаю бульон добавляю лапшу, мясо курицы и варю до готовности лапши в конце добавить зелень по вкусу.

Приятного аппетита! 🌹