Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Мясной суп с цветной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Oльга 🌳
Особенность этого супа в том, что он с цветной капустой. Как-то принято считать, что...
Ингредиенты
- мяса на кости свинина (можно брать на свое усмотрение) 300-400 гр
- среднего размера картофеля 2
- цветной капусты (примерно) 200 гр
- томат 1
- репчатый лук 1
- небольшая морковь 1
- болгарский перец 1
- сливочного или топленого масла 30 гр
- зелень укропа или петрушки
- соль и специи по вкусу
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Мясо помыть, залить водой (из расчета на 2, 5 л кастрюльку). Варить мясо почти до готовности. Можно бульон процедить, но я это делаю крайне редко.
2
Пока варится мясо: овощи помыть и очистить. Капусту разобрать на соцветия. Морковь, картофель порезать кусочками. Лук – полукольцами. Помидор, перец порезать небольшими кусочками.
3
Сделать поджарку. На сковороде подогреть масло. Обжарить на нем немного лук, положить к нему порезанный помидор и вновь обжарить. Добавить нарезанную морковь и перец. Потушить еще пару минут.Вылить поджарку в мясо. Поварить минут 5. Положить в суп картофель. Варить еще минуты 3 и в последнюю очередь положить капусту. Все помешать.
4
Посолить. Добавить специи (я кладу хмели- сунели). Варить до готовности капусты, а это минут 5. Выключить суп. Оставить немного постоять на плите.
Разлить по тарелкам. Посыпать порезанной зеленью.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91305
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
