Рататуй

Name: Рататуй
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: перетертых томатов или икры из баклажанов; помидора; красного лука; чеснока; кабачок; баклажан; болгарских перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Faina Krasnova 🏃‍♂️

Это название не только одноименного мультфильма, но и пожалуй, самое овощное блюдо....

1 час

5 порций

Ингредиенты

перетертых томатов или икры из баклажанов упаковка
помидора 3
красного лука 1 головка
чеснока 2 зубчика
кабачок 1
баклажан 1
болгарских перца 2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Если у вас нет готовой покупной упаковки перетертых томатов или какой-нибудь овощной пасты, приготовьте основу сами. Для этого в блендер сложите 2-3 спелых помидора, чеснок, орегано или свежий базилик пробейте до однородного состояния.

Полученную пасту или купленную вылейте на дно формы. Мелко нарубите чеснок и добавьте к пасте.

Нарежьте все овощи кружками, выложите прижимая рядами в форме. Сбрызните оливковым маслом, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу: подойдет базилик, итальянские травы.

Отправляйте в духовку на 180 градусов минут на 40.

...