Вермишелевый суп с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olga_bubovich 🏃♂️
Какой же обед без супа? Но бывает, что времени в обрез, и надо приготовить быстро и...
6 порций
1
Ингредиенты
- воды 3 л
- большие картофелины 2
- средние луковицы 2
- небольшая морковка 1
- свиного нежирного фарша 300 гр
- Перец горошек, лавровый лист, специи по вкусу
- Соль
- Вермишель
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Закипятить в кастрюле 3 литра воды. Забросить 2 черных перчика-горошка и 1 лавровый лист. Покрошить кубиками картошку и засыпать в кастрюлю. Посолить. Варить 15 минут на умеренном огне.
2
В фарш добавить мелко нарезанную половинку луковицы и любимые специи. Прекрасно подойдёт черный молотый перец и базилик или хмели-сунели. Немножко соли. Перемешать и сформировать небольшие фрикадельки. У меня обычно около 40 штук.
3
Забросить фрикадельки в кастрюлю. Варить 10 мин. Пока они варятся, обжарить на сковороде с растительным маслом оставшийся лук и натёртую морковь до золотистого цвета.
4
Добавить в суп небольшую горсть мелкой вермишели и пассерованный лук-морковь. Варить 5 мин после закипания. Выключить и дать постоять 5 минут. Разлить по тарелкам, можно добавить свежей зелени. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97761
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Интересный рецепт 2-в-1. Попробую совместить вермишель и фрикадельки 🍲🥣👍
22 января 2020 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!