Домашняя лапша

Берём одно яичко, разбиваем и взбиваем вилкой.

К яйцу добавляем муки. Замешиваем тесто. Добавляем муки столько чтоб тесто не было очень липким.

Вынимаем тесто из миски и начинаем вымешивать. Тесто в конце должно получится гладким и мягким как пластилин.

Разделяем тесто на несколько частей и начинаем раскатывать в тонкий пласт, периодически припудривая мукой, чтобы тесто не прилипало к скалке и поверхности стола.

Оставляем наши пласты сушиться, но не до состояния сухарей, чтоб не рассыпалось. Подсушенный пласт разрезаем на части, складываем друг на друга, и нарезаем тонкой соломкой.