Молдавские пирожки с капустой

Сначала смешиваем в миске воду, соль и масло, а затем постепенно добавляем муку, (у меня муки ушло чуть меньше) всё тщательно вымешивая. Тесто получается мягким, но достаточно эластичным. Его накрываем полотенцем и оставляют на 30 минут.

Пока тесто отдыхает, занимаемся начинкой. Для этого мелко рубим капусту, трем на тёрке морковь, солим и все вместе ставим тушиться, добавив томатный сок.

Когда начинка готова, приступаем к изготовлению пирожков. Сперва тесто разделяем на одинаковые шарики.Затем каждый кусочек раскатываем скалкой так, чтобы он стал прямоугольной формы, и щедро награждаем его капустной начинкой.

Сворачиваем рулетом. Выкладываем на противень и пеке в разогретой духовке около 20 минут при 180°C. Приятного аппетита!